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有哪些海鲜一但死了就不能吃了? <#21---->

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比如肉质会变得有毒了的那种。

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一般来说,死去的海鲜不超一定的时限是可以食用的,没有变质之前。

前些年我安就吃个冰冻大虾,没有变质,但是全家中毒了,大约有六七天左右才会好转。虾是好的但是朋友送的,不知来历,到目前也不知道什么原因,不知道是否是赤潮引起的虾含有毒素,还是在经销商经过加添加剂保鲜防腐的原因。

海鲜当然建议新鲜的时候购买与食用,死去的海鲜腐败极奇快。特别是虾蟹贝,一般在四个小时内 处理或者食用。超过四小时以上,特别是在高温季节,容易腐败变质,不建议食用。

鱼类,基本上也是在死了四小时左右,腐败变质,由于海鲜本身肠道还有大量微生物,海鲜属于高蛋白,在适宜的温度有利于微生物大量繁殖分解,产生毒素。

如果食用变质海鲜 ,不慎吸收大量毒素可能可能不运或者中毒。

在我看来,死的海鲜是可以食用的,只是它们的营养价值失去很多,适当的改变烹饪方法还是可以吃出美味的!比如,虾蟹死去后可以采用一些辣炒的方法,鱼类可以腌制一下制成咸鱼鱼干保存。不过,鲜活海鲜本人强烈建议用最原始的蒸煮方法,这样既保持营养又尝到了海鲜产品的原汁原味!

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